Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, hẳn bạn đã từng nghe đến một (hay một vài) cái tên dưới đây. Thế nhưng, đã bao giờ bạn thắc mắc những cái tên còn lại trong danh sách "10 đầu bếp giỏi nhất trên thế giới" còn gồm những ai nữa hay chưa? Dưới đây là câu trả lời dành cho bạn.

Trước đây, nguyên thủy vai trò của thức ăn chính là nuôi sống con người. Khi xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống con người ngày một tốt lên thêm thì con người ta luôn nảy sinh mong muốn được hưởng thụ, thưởng thức những món ngon vật lạ. Trên thế giới có một phần trăm rát nhỏ nhân loại sở hữu tài năng thiên phú về ẩm thực. Họ là những người am hiểu về thực phẩm, tinh tế, nhạy cảm với hương vị, có khả năng kết hợp nhuần nhuyễn, sáng tạo các loại mùi vị với nhau, tạo ra những món ăn làm con người sửng sốt, hạnh phúc, thích thú. Họ là những đầu bếp, nhũng thiên tài ẩm thực. Vậy ai giỏi nhất? Họ giỏi ra sao, giỏi ở điểm nào, họ đã đạt được những thành tựu ra sao? Món ăn của họ tuyệt vời và "đi vào lòng người" như thế nào. Cùng Alaca tim hiểu nhé.

10. Anthony Bourdain

Là một đầu bếp người Mỹ, Anthony Bourdain bắt đầu sự nghiệp đầu bếp bằng vai trò một nhân viên rửa chén bát, sau chuyển qua nghề làm bếp với công việc phụ bếp, và sau cùng là một dầu bếp-bếp trưởng điều hành Brasserie Les Halles-New York như hiện nay chúng ta đều biết. Ngoài nghề bếp, ông còn là một nhà văn với hai cuốn tiểu thuyết bán chạy và sách phi hư cấu- “Kitchen confidential: Adventures in the Culinary Underbelly” là một trong số đó. Luôn giữ một sự tôn thờ cố hữu dành cho thực phẩm, thử nghiệm và sáng tạo không ngừng. Chính điều này đã khiến các hương trình nấu ăn, các video trên blog ẩm thực của Anthony Bourdain luôn thu hút hàng triệu người theo dõi. Ông ấy hoàn toàn xứng đáng khi là một trong những đầu bếp giỏi nhất thế giới.

9. Paul Bocuse

Được mệnh danh là "cha đẻ của nghệ thuật ẩm thực Pháp", Paul Bocuse không chỉ là một biểu tượng, một đại sứ của nền ẩm thực pháp đương đại, ông còn là một trong những đầu bếp tài năng kiêm một nhà đào tạo giỏi. Những học trò do ông đào tạo ra nếu không trở thành những bếp trưởng danh giá thì cũng được vinh danh là những đầu bếp hàng đầu thế giới. Sở hữu nhiều giải thưởng cùng danh hiệu "đầu bếp của thế kỉ", nhưng Paul Bocuse vẫn luôn khiến thế giới nhớ đến vì những món ăn ngon, trình bày tinh tế, đẹp mắt. Đây có lẽ là thành tựu lớn nhất và quan trọng với ông nhất cho tới bây giờ.

8. Charlie Trotter

Cha đẻ của chương trình nấu ăn nổi tiếng toàn thế giới- "The MasterChef”- Charlie Trotter là một nhân vật tài năng và vô cùng thú vị. Tốt nghiệp đại học về khoa học chính trị, ông đã đến với ẩm thực bằng cả đam mê. Minh chứng cho niềm đam mê vô biên ấy là việc không chỉ là chủ nhà hàng, ông còn trở thành một ngôi sao truyền hình được nhiều người yêu mến, một tác giả với những cuốn sách đặc sắc và giá trị. Trong số những cuốn sách do ông viết, có ba cuốn sách về quản lý, có đến mười ba cuốn sách công thức và ông là vị đầu bếp kiêm nhà văn được công nhận và đánh giá cao nhất. Không hổ danh là một trong những đầu bếp giỏi nhất thế giới đúng không nào?

7. Emeril Lagasse

Được biết đến với nghệ danh Multi-tasker, Emeril Lagasse vừa là chủ nhà hàng Pháp-Mỹ-Bồ Đào Nha, đồng thời là chủ ở hữu nhiều nhà hàng nổi tiếng trải dài khắp nước Mỹ, lại còn là một ngôi sao truyền hình và nhạc cũ gõ lừng danh. Thành công vượt trội khi các nhà hàng của mình luôn đứng ở vị trí cao nhất trong thế giới ẩm thực muôn màu. Giành được nhiều giải thưởng danh giá, không có gì bất ngờ khi thức ăn của ông đem về khoản lợi nhuận ~150 triệu đô mỗi năm. Đây là minh chứng hùng hồn nhất cho câu nói "nhất nghệ tinh, nhất thân vinh", sự chuyên tâm của ông đã đem đến cho ông vinh quang khi nhiều năm liền được tôn vinh là một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới.

6. Thomas Keller

Là người sở hữu nhà hàng 3 sao "the French Laundry" tại thung lũng Napa nổi tiếng, đồng thời giành được giải thưởng "Best Californian Chef" , nhà hàng Per se cũng được đánh giá 3 sao là một trong những điều gây ấn tượng mạnh với giới ẩm thực nhiều nhiều năm liền của Thomas Keller. Dù không được đào tạo qua trường lớp chính quy, sự ham học hỏi, cầu tiến và trau dồi không ngừng khi làm làm việc trong hết nhà hàng này đến nhà hàng khác đã đem lại kiến thức và sự thành công ngày nay cho ông. Đầu bếp người Mỹ- Thomas Keller  cũng là tác gả của cuốn sách công thức nấu ăn khá ấn tượng. Một dịp nào đó thuận tiện, bạn hãy thử tìm đọc cuốn sách công thức nấu ăn này nhé. Chắc chắn bạn sẽ vô cùng thích thú.

5. Sanjeev Kapoor

Đầu bếp người Ấn Độ duy nhất trong danh sách-Sanjeev Kapoor chính là một doanh nhân, tác giả, người tạo ra các chương trình truyền hình thành công và có thể nói là "chương trình truyền hình lâu đời nhất châu Á"- “Khana Khazana” và tất nhiên, một đầu bếp nổi tiếng hàng đầu của Ấn Độ. Thời gian gầ đây, ông àng nổi tiếng hơn nữa với vai trò giám khảo cho “MasterChef Season 3”.

To be continued...

-------------------

Nếu bạn đang cần tìm đơn vị thiết kế, thi công và cung ứng thiết bị cho quầy bar, hãy xem qua các sản phẩm, dịch vụ và những công trình tiêu biểu chúng tôi đã làm để có thêm sự lựa chọn nhé. Đến với Alaca, chắc chắn bạn sẽ hoàn toàn hài lòng!
 

-------------------

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT - THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ ALACA chuyên thiết kế, thi công bếp nhà hàng, bếp công nghiệp, quán bar, nhập khẩu các thiết bị bếp Âu. 
Mời bạn vui lòng liên hệ để được tư vấn nhằm chọn được các thiết bị bếp phù hợp nhất với menu của nhà hàng bằng một chi phí đầu tư ban đầu hợp lý nhất.
Hotline: 0917.39.77.22
Email: info@alaca.vn